Hvidvin - Bulgarien

Vinproduktionen i Bulgarien blev ændret efter Berlin-murens fald, fra at være statsproduktet til at være privatiseret, så de seneste 25 år er der virkelig tale om en stor forandring og vild udvikling. De bulgarske vinavlere fangede tidligt, at vinkendere foretrækker kendte velsmagende røde druer med en høj alkoholprocent såsom Merlot, Cabernet Sauvignon og Chardonnay, så derfor koncentrerede de sig om disse gode druer i produktionen. I dag er Bulgarien en af de store vineksportør til hele verden.