No. 7 på Wine Spectators top-100 liste for 2023!
Marchese Antinori Riserva er flot rubinrød og med en aroma af mørke kirsebær, grafit, violer og krydderier. På tungen er vinen blød, rund og meget saftig. Fransk egetræ tilføjer fylde og kompleksitet.
Sæsonen 2020 begyndte i Chianti Classico med mildt og tørt vintervejr. Først i sidste halvdel af marts oplevede området en kort kuldeperiode. Vejrforholdene førte til tidlige knopbrud i vinmarkerne. Foråret kom med gennemsnitlig nedbør og kølige temperaturer. Sommermånederne var derimod varme, men uden at det blev ekstremt. Regnbyger med mellemrum gav drueklaserne perfekte vækstbetingelser. September måned, hvor høsten gik i gang, blev defineret af let nedbør, især mod slutningen af måneden, hvilket sikrede, at druerne nåede fuldstændig phenolisk modenhed. Druehøsten begyndte omkring den 20. september med Sangiovese og blev afsluttet den 9. oktober med Cabernet Sauvignon.
Ved ankomsten til kælderen blev druerne afstilket, forsigtigt knust og mosten blev overført til rustfri ståltanke, hvor den alkoholiske gæring fandt sted i cirka en uges tid. Meget blide pump overs blev udført under maceration på drueskindene for at sikre intens ekstraktion, samtidig med at elegante og smidige tanniner blev bevaret. Malolaktisk gæring, som fandt sted spontant, blev afsluttet ved årets udgang. Vinen blev derefter blandet og kom på franske og ungarske egetræsfade i cirka et år. Marchese Antinori Riserva blev derefter tappet på flaske og givet en yderligere tolvmåneders periode med flaskelagring, før den blev frigivet.
Specifikationer
Region: Italien, Toscana
Vingård: Tenuta Tignanello
Drue: Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14%