En fremragende Barbera, der formår at være seriøs og alligevel umådelig behagelig. Tannier for denne sort, men ikke undertrykkende. Mættede mørke frugtsmag med et twist af citrus tilføjer betydelig interesse. Sikkert endnu bedre hen ad vejen, men bare fantastisk, som det er nu. En endeløs generator af interessante nye nuancer og kompleksitet.
Rigt mørkt kød, svampe, urter, urteagtige oste som blå ost, fødevarer med højere tannin som rodfrugter og braiserede grøntsager. Tanken her er, at den lyse syre i vinen vil gøre en rig fed eller høj tannin ret komplet.
Specifikationer
Region: Italien, Piemonte, Barbera D´Alba
Vingård: E. Molino
Drue: Barbera
Indhold: 75 cl 
Alkohol: 16%