Elegant og kompleks Valpolicella Cuvee XVII, D.O.C. Classico, fra Guerrieri-Rizzardi fremstillet af omhyggeligt udvalgte druer fra ejendommens vinmarker, herunder Pojega, Calcarole, Rovereti og Tomenighe.
Vinmarkerne strækker sig over 15 hektar og producerer omkring 40.000 flasker af denne exceptionelle vin. Jordbunden i disse vinmarker består af ler og sand med et højt indhold af kalkholdige mineraler som magnesium og calcium, hvilket bidrager til vinens karakteristiske profil. Vinstokkene har en gennemsnitsalder, der spænder fra 20 til 45 år, hvilket betyder at de producerer en begrænset mængde frugt, men af høj kvalitet.
Høsten udføres både manuelt og med maskine, afhængigt af det specifikke område, hvilket sikrer, at kun de fineste druer bliver udvalgt. Vinen er lavet på 70% Corvinone og Corvina, 15% Rondinella, 10% Croatina og 5% Merlot, hvilket skaber en harmonisk balance af smagsnoter og struktur.
Flot rubinrød i glasset med lyse nuancer. Smagen er fyldt med noter af hindbær, kirsebær, brombær og solmoden blomme og underliggende noter af krydderier med udsøgt dybde og struktur, der minder om en 'superiore'-vin, på trods af at den ikke er lagret på egetræsfade.
Denne fornøjelige vin passer fortrinligt til forskellige retter, såsom pasta med kødsovs, stegt kød, kalvekød med tunsovs, spinatsoufflé, salami, koldt svinekød og steak tatar.
Specifikationer
Region: Italien, Veneto, Valpolicella
Vingård: Guerrieri-Rizzardi
Drue: Corvina, Rondinella
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5%