Denne 100 % Grillo er høstet i første halvdel af september på vinmarker ca. 200 – 250 meter over havet. Markerne har her masser af kalksten i jorden og en meget stor andel mineralsk materiale.
Vinen frigives først 2-3 måneder efter tapning. Farven er strågul med friske grønne elementer. I næsen finder du forskellige citrusfrugter med et strejf frisk ananas. Vinen har en forrygende fin forfriskende syre og en overraskende flot kompleksitet og længde.
Specifikationer
Region: Italien, Sicilien
Vingård: Assuli
Drue: Grillo
Indhold: 75 cl
Alkohol: 12,5 %