Hindbær Symfoni. 4 stk. håndlavet lakridskaramel i guldchokolade med hindbær.
Den originale Classic Bagsværd Lakrids udskæres, og overtrækkes med karamelliseret hvid chokolade hvorefter den drysses med frysetørret hindbær eller 100% ren kakaonips. Bagsværd Lakrids har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den størkner natten over. Herefter skæres den i små tern og føres gennem et slør (eller gardin) af flydende chokolade. Mens chokoladen stadig er flydende, pyntes den med topping. Efter tørring er den klar til at blive spist.
Indhold: 40 g