Et superlækkert glas vin, som ikke koster en formue, men denne vin kan sagtens måle sg med de største fra Alsace, som koster det dobbelte.
Efter Riesling er Gewürztraminer den mest benyttede drue i Alsace. Gewürztraminer Grand Cru Hengst kommer fra de bedste terroir beliggende på de stejle bjergskråningerne i 270-360 m. højde, netop her er den sydlige eksponering størst, men til gengæld er udbyttet markant lavere. Gewürztraminer Grand Cru Hengst har en strågul farve, i næsen er den fin og fornem, med eksotiske og krydrede noter. Smagen på ganen er ærlig, præget af grå peber og derefter ristede hasselnødder. Gewürztraminer Grand Cru Hengst er kendetegnet ved en fyldig struktur, der markerer en udtryksfuld vin, med elegance og en fin lang eftersmag. Farven er gyldengul. I næsen er der fine eksotiske krydderier. I munden, et fint præg af pebber og nødder, lang eftersmag.
Passer til ristet andelever, kraftige oste og som aperitif.
Det hele begyndte en gang i 1910'erne, dengang var det blandet landbrug, der holdt gården i live med Arthur Ehrhart i spidsen. Vindyrkning udgjorde kun en lille del af aktiviteten, de få flasker vin der blev produceret gik hovedsagelig som løssalg til de handlende på det lokale marked i Wettolsheim. I 1959 oprettede André og hans kone Marie-Joséphine Ehrhart den eksisterende Domaine, som er rammen om den daglige vinproduktion i dag. Ejendommen råder over godt 7 hektar vinstokke og drives af Antoine Ehrhart og datteren, Elise.
