2020 kommer fra et køligere sted ved den russiske flod og byder på en kompleks bouquet af ribs, røget jord, kværnet peber og eksotiske blomster- og hybennoter. Rig, mellemfyldig – som fløjl på ganen. Den er utrolig stilfuld og perfekt afbalanceret.
Alle Kistlers Chardonnay-vine er gæret i husets underjordiske fadkælder, hvor vildgær og naturen styrer økologien. De lagrer på håndlavet og lufttørret fra St. Romain, som efter tre år bliver til tønder. Hver Pinot Noir-gæring overvåges manuelt over fireogtyve timer om dagen. Gæringen styres så lidt som som overhovedet muligt. Vinene gærer derfor på vildgær ved moderat kølige temperaturer og med lidt eller ingen bearbejdning af druerne.
Kistler grundlagt i 1978 med ideen om, at der kunne laves fremragende, terroirdrevne vine i Californien. Steve Kistler og Mark Bixler mente nemlig, at der kunne laves bemærkelsesværdigt god Chardonnay i staten. På den måde var de forud for deres tid. Bill Price, mangeårig ejer af Durell Vineyards, købte en andel i Kistler Vineyards af Steve Kistler i 2008. Jason Kesner sluttede sig til Steve i kælderen i 2008 for at begynde at lægge grunden til de næste fyrre år. Steve trak sig tilbage fra Kistler Vineyards i slutningen af 2017.
Specifikationer
Region: USA, Californien, North Coast, Sonoma County, Russian River Valley
Vingård: Kistler
Drue: Pinot Noir
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,8 %