Ciró Rosato har en flot kirsebærfarve med granatrøde nuancer i glasset. Det er som at dufte til en sand frugtbowle på en varm sommerdag. Det er duften og smagen af solmodne jordbær, hindbær, grapefrugt og citrusfrugter med et let strejf af blomster og krydderier. Den er dejlig frisk og blød i smagen med en god balance mellem syre og frugt. Det er en tør, let og elegant rosévin med en indbydende, forfriskende og let bitter eftersmag.
Servér rosévinen afkølet ved 6-10 °C.
Rosévinen er fremstillet 100 % på den lokale Gaglioppo-drue, som også går under navnet Lacrima Nera og ”Black Prince”. Den er særligt kendt fra Calabriens bedste appellation, Ciró DOC. Det er en ældgammel druesort, som menes at være blevet indført til Calabrien af grækerne omkring år 7-800 f.Kr. Den er ubestridt hoveddruen i ”Cirò”-vinene, som siges at være en af Italiens ældste vine. Rent faktisk bruges Gaglioppo-druen også sammen med Cabernet Sauvignon i Toscana, hvor de tilsammen udgør de røde ”Supertoscanere”. Flere mener, at Gaglioppo har nogle af de samme fundamentale egenskaber som sin broder fra nord, Nebbiolo. Det vil sige forholdsvist lyse vine med svage bitre toner, og hvor du først fornemmer styrken, kompleksiteten og ”bundtrækket”, når du får vinen i munden.
Specifikationer
Region: Italien, Syd Italien, Calabria, Cirò
Vingård: Librandi 
Drue: Gaglioppo
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13%