Guld symfoni. 2 stk. stænger. Håndlavet dansk kvalitet. Den originale Salt Bagsværd Lakrids udskæres, og overtrækkes med Dulce – Karamelliseret hvid chokolade.
Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den størkner natten over. Herefter udskæres den og føres gennem et slør (eller gardin) af flydende chokolade. Efter tørring er den klar til at blive spist.
Næringsindhold (DK/NO/SE), nutrient content (EN), Nährstoffgehalt (DE), pr. 100 g:
Energi/energy: 1947 kJ/465 kcal
Fedt/fat/Fett: 22 g
– heraf mættede fedtsyrer/-syror, of which saturated fatty acids, davon gesättigte Fettsäuren: 17 g
Kulhydrater/carbohydrates/Kohlenhydrate: 64 g
– heraf sukker/socker-arter, of which sugars, davon Zucker: 50 g
Protein: 3,3 g
Salt/Salz: 1,8 g
Opbevaring/förvaring (DK/NO/SE): Tørt/torrt og ikke/inte for varmt. Storage (EN): Dry and not too hot. Lagerung (DE): Trocken und nicht zu heiss.
