Denne Eiswein fra Weingut Becker-Steinhauer er en sand perle fra den berømte Sonnenlay-mark i Mülheim, Mosel. Vinen er resultatet af en krævende høstproces, hvor druerne plukkes, mens de er frosne på vinstokken (typisk ved -7 grader eller koldere), hvilket koncentrerer sukkerindholdet og syren til en intens smagsoplevelse.
En koncentreret og levende bouquet med noter af kandiserede og tørrede gule frugter, honning og citrus. Smagen er en viskos, sød og fyldig vin balanceret af en knivskarp Riesling-syre, der sikrer, at vinen aldrig føles tung. Forvent antydninger af abrikos, nektarin og tropiske frugter som ananas. Meget lang og mineralsk eftersmag, som er karakteristisk for Mosels skiferholdige jordbund.
Bør nydes afkølet ved ca. 8-10 grader. Perfekt til frugtbaserede desserter, stærke blåskimmeloste eller som en luksuriøs meditationsvin i sig selv.
