Vinen er medium tæt. Helt klar og næsen er intens, sart og blød. Frisk rød frugt og modne røde bær vælter op sammen med lidt pikante krydderier. Første tanke er DELIKAT, men der er endnu mere. Smagen er lang og der er både appetitlighed og lidt tannin til maden. Helt klart det bedste Monastrell udtryk du kan finde og Fremtidens Smag til det moderne køkken.
