Denne 100% Rolle afslører en flatterende næse af hyldeblomst og kandiserede citrusfrugter, forstærket med et strejf af vanilje. Et godt greb om ganen, rigdom og personlighed, dette er en hvid til at reservere til bordet.
Vermentino druen går under navnet Rolle druen i Frankrig.
Château Aspras, der strækker sig over 25 ha, ligger i Correns. Michaël Latz, dens ejer, var en af de første, der gik i gang med den fuldstændige omlægning til økologisk landbrug i 1996. I dag støttes vinmageren af sine sønner Sébastien, Alexandre og Raphaël. De hvide jord-kalkstensbakker, der omgiver ejendommen, gav den sit navn ( asper-aspera , "klipperiet" på latin).
Specifikationer
Region: Frankrig, Côtes de Provence
Vingård: Château Aspras
Drue: Rolle (Vermentino)
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%