Château Peymouton er en del af Château Laroques ejendom, en historisk Grand Cru Classé fra Saint-Émilion, der ligger kun 3,5 km øst for den middelalderlige landsby.
Smagen er medium til fyldig, ganen leverer masser af krydrede sorte frugtsyltetøjssmag med en sej tekstur og masser af friskhed, der afsluttes med en jordagtig note.
Duften rammes af bagte blommer, stuvede sorte kirsebær og boysenbær med antydninger af blyantstift, frugtkage og nellikeolie.
Vinene fra Château Peymouton udtrykker elegansen i dette historiske terroir i en levende, frugtdrevet stil, der kan nydes efter blot et par års lagring. Høstnoter Vinteren 2019-2020 var den varmeste i Frankrig siden begyndelsen af det 20. århundrede. Den fulgte efter et meget vådt efterår, der genopfyldte jordens vandreserver. Januar og februar var usædvanligt varme og tørre, hvilket medførte en tidlig knopsprængning. Foråret var varmt og regnfuldt med nedbør, der var betydeligt over gennemsnittet. Blomstringen fandt sted meget tidligt. Frugtsætningen var jævn og rigelig, hvilket varslede et godt udbytte.
Specifikationer
Region: Frankrig, Bordeaux, Saint -Emilion
Vingård: Chateau Peymouton
Drue: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Indhold: 75 cl
Alkohol: 14,5%