China Grøn Te - Gunpowder

China Grøn Te - Gunpowder

Kinesisk gunpowder er en relativ kraftig grøn te. Den lidt mere krydrede smag frembringes ved at riste teen i wokken ved lidt højere varme og lidt længere tid end til mere milde grønne teer, som f.eks. sencha. Når man rister tebladene i wok ved fremstilling af grøn te, er det for at lukke bladene helt for at undgå oxidering.
Teen er rullet, så den danner kugler (deraf navnet). I denne version er den dog ikke helt kuglerund. Teen rulles for at minimere teens overflade og bevare smag og aroma mest muligt, samt for en langsom udfoldning og udtræk i tevandet.

Ingredienser: Ren kinesisk grøn te.

Indhold: 100 g