Alle, som har gået gennem de snævre gyder i Chateauneuf du Pape, betages af byens charme og det stille liv i de små stenhuse. Det samme kan man sige om den bedste vin de tilbyder af samme navn, charmerende og lever et stille liv. Men man skal ikke tage fejl, er behovet lidt udover det sædvanlige og lejligheden sig byder, så er denne vin absolut et “best buy”, da priserne ikke er blevet helt så hysteriske som i Bordeaux og Bourgogne.
Hvidvine fra Chateauneuf du Pape er ikke særlig udbredte i vores del af verden. Årsagen er at der produceres 85-90% rødvin og altså kun 10-15% rosè og hvidvin. Kvaliteten hos de hvidvine som bliver til AOP Chateauneuf du Pape Blanc, er helt i top over hvidvine i det sydlige Rhône.
I næsen er den indbydende med toner frugter som pære og citrus. I munden, fyldig, velafbalanceret og en lang kompleks eftersmag. Farven er dyb gylden.
Passer til alle fiskeretter, skaldyr, lyst kød, salater og selvfølgelig som aperitif
Specifikationer
Region: Frankrig, Rhone Valley, Det sydlige Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Vingård: Domaine Albin Jacumin
Drue: Clairette, Grenache blanc
Indhold: 75 cl
Alkohol: 13,5%