Juvé & Camps - Cava Brut Rosé

Normalpris 189,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Vi har 31 på lager

Juvé & Camps - Cava Brut Rosé

Duften har tydelige toner af blommer, hindbær, jordbær og grapefrugt. Smagen har en god friskhed, der smelter smukt sammen med vinens fylde og intensitet.

Specifikationer

  Region: Spanien, Cava

  Vingård: Juve Y Camps

  Drue: Pinot Noir

  Indhold: 75 cl 

  Alkohol: 12%

Cava er spansk mousserende vin – og et glimrende alternativ til mere navnkundige, berømte (og ofte dyrere...) franske bobler kendt som champagne. Faktisk produceres cava på det, der hedder Methode Traditionelle, som også kaldes champagnemetoden, hvor en grundvin bliver tilsat sukker og gær og tappes på flasker for en gennemgå en ny gæring. Jo længere, vinen får lov til at gære, jo flere nuancer opnår den. Efter endt lagring bringes flaskerne til pupitrene, en slags flaskereoler, hvor flaskerne sættes med bunden i vejret. I denne stilling vil vinens bundfald samles i flaskehalsen, som nedsænkes i minus 20 graders frysevæske. Ved nedfrysningen indkapsles bundfaldet i en isklump, som man derpå slet og ret skyder ud ved at tage kapslen af flasken og lade kulsyretrykket presse klumpen op. Afslutningsvis toppes flaskens indhold op med en likør, som alt efter mængden, der tilsættes, giver en enten tør eller sød Cava.