Rommen er i en let krydret, elegant stil, og den har en flot balance og sødme samt hints af krydderier. Malteco 15 år er destilleret på fermenteret sukkerrørsjuice og er således ikke lavet på melasse, som rom ofte produceres på. Dette gør, at Malteco 15 års basisprodukt ikke har de typiske noter af krydret anis og brun farin, men er mere let i stilen og mere påvirkelig af fadlagring.
På næsen har rommen lette noter af brunt sukker og kanel, på tungen har den lette og elegante frugtige noter samt et strejf af vanilje og kanel. Malteco 15 år har en flot lang finish med tørrede frugtnoter.
