Langhe Nascetta DOC fra il Bosseto er en unik vin, produceret udelukkende i hånden.
Den har en smuk, dyb strågul farve. Duften er i starten domineret af terpenkomponenten, der er ansvarlig for citrusnoterne, der minder om citron, appelsin og citron, efterfulgt af figenblade og salvie.
Efterhånden som den ældes, dukker der endnu mere spændende og lokkende aromaer op, der minder om kulbrinter, takket være norisoprenoiderne, som denne ekstraordinære druesort er særligt begavet med.
Smagen afspejler og forstærker de meget komplekse fornemmelser i den aromatiske profil, hvortil der tilføjes en syrlighed af sjælden elegance og vedholdenhed, som indbyder til at smage den igen med det samme.
Denne egenskab placerer den blandt de bedste vine til aperitiffer og forretter generelt, og især til magre og hvide fødevarer; uovertruffen til lækre retter som æggesalat eller østers og rejehaler.
Vinen er perfekt serveret mellem 11° og 12°.
