Oplev "verdens bedste pastis" – en kompleks symfoni af 65 urter og krydderier.
Hvor de fleste pastis-typer er domineret af en simpel smag af anis og lakrids, er Henri Bardouin i en liga for sig. Denne "Grand Cru" er skabt til feinschmeckeren, der søger en dybere, mere nuanceret og elegant aperitif.
Hemmeligheden bag den unikke smag ligger i den hemmelige opskrift fra Provence. Henri Bardouin kombinerer lokale urter fra de franske bjergsider med eksotiske krydderier fra hele verden:
De klassiske: Stjerneanis og lakridsrod giver den velkendte base.
De krydrede: Tonkabønner, kanel, peber og kardemomme tilfører varme og dybde.
De bitre & friske: Malurt, timian, salvie og rosmarin giver en tør, urteagtig finish.
Farve: Klar, gylden med et diskret grønligt skær. Ved tilsætning af vand opstår en smuk, opaliserende hvid farve.
Duft: En kompleks bouquet af friskhakkede krydderurter, peber og et strejf af citrus.
Smag: En utrolig velbalanceret oplevelse. Den starter blødt og sødmefuldt, men folder sig hurtigt ud med lag af krydderier og en forfriskende bitterhed, der gør den langt mindre "tung" end almindelig pastis.
Serveringsforslag
Nyd den som den ultimative franske aperitif. Bland 1 del pastis med 6-10 dele iskoldt vand. Tilsæt først isterningerne til sidst for at bevare de fine aromatiske olier. Den er også en fremragende ledsager til fisk og skaldyr eller som smagsgiver i en klassisk bouillabaisse.
