Domaine Philippe Bouzereau Meursault "Les Grands Charrons" er en fantastisk og fyldig hvidvin, der repræsenterer den klassiske og generøse stil, som Meursault er verdenskendt for.
Vinen er certificeret økologisk og er lavet på 100 % Chardonnay-druer fra enkeltmarken Les Grands Charrons, som ligger placeret midt på skråningen bag selve landsbyen Meursault, hvor jordbunden har et rigere indhold af ler blandet med kalksten. Dette specifikke terroir giver vinen en mere fed, rund og solmoden karakter sammenlignet med de mere højtbeliggende og stenene marker. Efter den manuelle høst gæres vinen på traditionelle franske egetræsfade, hvor den efterfølgende modner i 12 måneder på fad og til sidst samler sig 6 måneder på ståltank før aftapning på flaske.
I glasset viser vinen en flot, intens gylden farve og åbner op for en rig og charmerende duft af modne pærer, gule æbler, fersken, ristede hasselnødder samt de ikoniske Meursault-noter af smør, brioche og et fint strejf af vanilje.
Smagsmæssigt er Les Grands Charrons utrolig fyldig, cremet og mundvaskende med en stor krop og en dyb frugtkoncentration. Den rige tekstur holdes i flot balance af en velintegreret og blød syre, som sikrer, at vinen bevarer sin elegance hele vejen igennem til den lange, lune og smøragtige finish.
Vinen er en ideel ledsager til retter med masser af velsmag, såsom hummer med kryddersmør, stegt pighvar med hollandaisesauce, cremede svamperetter eller modne hvidskimmeloste.
