Vinen er lavet på 100% Chardonnay, som dyrkes på marker, der vender mod syd og øst og ligger 350-500 m.o.h. Kølige vinde er udbredte her, hvilket er med til at forlænge vækstsæsonen og sammen med en jordbund, der består af ler, grus, sand og kalksten, skaber det helt ideelle forhold til produktion af Chardonnay-baserede vine, hvor friskhed, renhed og elegance er i højsædet.
Druerne gennemgår en grundig sortering, inden de hele klaser bliver skånsomt presset, og den efterfølgende gæring foregår langsomt og ved en lav temperatur på 18°C for at optimere aromaerne og strukturen i vinen. 80% af vinen gæres på store træfade og de resterende 20% på små træfade (barriques). Efter overstået gæring hviler vinen på bundfaldet i de respektive fade i 6 måneder for yderligere at tilføre aroma og struktur.
Vinen har en flot, klar strågul farve. Duften byder på intense og aromatiske noter af tropiske frugter, især ananas og banan, foruden diskrete nuancer af vanilje og smeltet smør. Smagen er fyldig, kompleks og harmonisk med et let fadpræg. Eftersmagen har god længde og er domineret af delikate og frugtrige nuancer afsluttende med en elegant og mineralsk finish. Serveres ved ca. 8°C. Ideel til grillet fisk, cremede pastaretter og lyst kød.
