2018-årgangen af The Eye of Ra er et ultra-premium eksempel på Barossa Valley Shiraz – skabt med målet om at udtrykke både enorm kraft og elegance i én vin. Den er lavet på 100 % Shiraz-druer fra håndplukkede, gamle vinstokke (op til ca. 110 år) i den anerkendte Ebenezer-del af Barossa Valley i South Australia. Vinen er fermenteret med kølige temperaturer for at bevare frisk aromaprofil, og efterfølgende modnet ca. 16 måneder i 100 % ny fransk egetræ for at tilføje kompleksitet og struktur.
I glasset fremstår den med en inky, dyb lilla-rød farve med intense aromaer af mørke bær, vilde urter og krydderier. Duften er både kraftfuld og kompleks, med noter af plomme, brombær, sort peber, kløver og subtile friske urter, som udvikler sig med tid i glasset.
På ganen er The Eye of Ra 2018 koncentreret og velafbalanceret: lag af sorte og røde bær ligger over noter af mocha, lakrids, frisk skåret ceder og planet krydderi. Tanninerne er polerede men markante, og vinens struktur giver en lang, elegant finish med en følelse af både kraft og finesse.
Vinen kan nydes nu, men vil også udvikle sig smukt med yderligere lagring i mange år – forventet udvikling og kompleksitet over 10-15+ år afhængig af opbevaring.
Flasken med den helt sorte etikette kommer i en smuk, sort kasse med lækker finish, velour følelse og en lomme med lille folder indsat, der fortæller om vinen. Perfekt samler objekt eller gave.
