Traditional Late Bottle Vintage 1994 - Porto Ramos Pinto

Ramos Pinto LBV 1994 Bottle Matured er en eksklusiv portvin fra en af de største årgange i Douros moderne historie. Denne vin er tappet uden filtrering og har efter sin fadlagring fået lov at modne yderligere på flaske – hvilket giver en dyb, kompleks og harmonisk portvin i absolut topklasse.

Perfekt til samlere, entusiaster og kunder, der ønsker en moden LBV med autentisk Douro-karakter og naturlig elegance.

Denne LBV 1994 er skabt på et klassisk Douro-blend af Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Francesa og Tinta da Barca fra gamle vinstokke på Ramos Pintos bedste vinmarker. Efter gæring og tilsætning af druebrændevin lagrer vinen i fire år på store egetræsfade, hvorefter den tappes ufiltreret for at bevare sin naturlige struktur og frugt.

Den efterfølgende flaskelagring frem til frigivelsen giver ekstra dybde, blødere tanniner og en raffineret, silkeblød profil, som kun Bottle Matured LBV kan levere. Dekantering anbefales pga. det naturlige bundfald.

Smagsnoter

Farve: Dyb rubinrød med let teglstenskant – typisk for en langt modnet LBV.
Duft: Modne kirsebær, blommer og røde ribs, smukt integreret med krydderier, mørk chokolade og et strejf af mineralitet.
Smag: Fyldig og intens med afrundede tanniner, elegant sødme og en lang, koncentreret finish. Den har stadig en levende friskhed og et imponerende lagringspotentiale trods sin alder.


Server ved 16–18°C og gerne dekanteret.

Perfekt til:
• Vildtretter og lam
• Blåskimmelost og fåreoste
• Chokoladedesserter
• Ostesoufflé eller modne faste oste

LBV 1994 fungerer også glimrende som meditationsvin – et glas alene for at nyde dens kompleksitet.