Denne klippe giver de østvendte sandede og lerede jorde deres slående farve. Vinmarkerne, der ligger mellem 300 og 400 meter over havets overflade i det sydtyrolske lavland, betragtes ikke kun som et ideelt terroir, men også som hjemsted for den krævende Gewürztraminer-drue. På grund af det betydeligt reducerede udbytte pr. vinstok udviser Arenis en meget kompleks aroma: roser, litchi, jasmin og eksotiske krydderier. En udtalt mineralitet giver den fyldige vin en vedvarende friskhed. Arenis er udtryksfuld, men alligevel tilgængelig og balancerer perfekt intensitet og elegance.
Om Cantina Kurtatsch
Vinmarker på betagende stejle skråninger fra 220-900 meter over havet – så stor en højdeforskel inden for én kommune er unik i Europa. De lave områder er blandt de varmeste i Alto Adige og perfekte til vigtige rødvine. På Højtliggende steder over hovedlandsbyen Kurtatsch finder de hvide varianter ideelle forhold. Det brede udvalg af højder og Jordtyper dikterer filosofien bag provinsens sydligste kooperative system: at producere karakteristiske vine, der afspejler deres Dyrkningsstedet, deres terroir, på den bedst mulige måde.
Et ungt team, siden 2014 ledet af vingårdens præsident, Andreas Kofler, har orienteret vineriet mod bæredygtig udvikling ledelse. Takket være de 190 små, strukturerede familiebrug, der dyrker 190 hektar vinmarker, er det det bedste druemateriale For hver enkelt lokation kan vælges. Dette og den præcise vinificering af de enkelte vinmarkslokaliteter skaber karakteristiske karakterer og umiskendelige vine, som virkelig afspejler deres oprindelsessted.
Resultatet: friske, mineralske hvidvine fra høje lokationer og Langtidsholdbare rødvine fra varme steder. Vingård ved Vingård. Vin for vin. De 32 vine vinificeres i to linjer. "Selection"-linjen som det første valg af Kurtatsch-vinmarker og TERROIR-linjen, Toplinjen i Cantina Kurtatsch. Sidstnævnte, takket være den omhyggelige og præcise vinificering af enkeltvinmarksområderne, afspejler det store potentiale i Kurtatsch-vinmarkerne. Vinene bærer hovedsageligt navnene på de bedste steder i Kurtatsch.
