En tør, saftig og sprød hvidvin fra det solrige Baden i Tyskland. Druerne dyrkes i den karakteristiske, mineralrige vulkanjord i Kaiserstuhl-området, hvilket giver vinen en flot spænding, en slank struktur og en ekstremt forfriskende stil.
I næsen og på paletten byder den på en intens intensitet af friske citrusfrugter, stikkelsbær og grønne urter, som smukt suppleres af tropiske undertoner af ananas og guava. Vinen afrundes af en mundvandsløbende, levende syre og en let saltet, kølig mineralitet i eftersmagen.
Takket være denne friske og syrerige profil er vinen en fantastisk ledsager til lette og elegante serveringer. Den fungerer sublimt til fisk og skaldyr, herunder dampede muslinger, grillede rejer, sushi eller pandestegt hvid fisk med citron. Derudover er den et klassisk match til frisk gedeost, sprøde sommersalater med syrlige vinaigretter samt retter med grønne grøntsager som dampede asparges og ærter.
Vinen gør sig naturligvis også fremragende helt for sig selv som en forfriskende aperitif på en varm sommerdag.
