Hr. Skovs tomatmarmelade er en intens og håndlavet gourmetmarmelade fra Blåvand, der på elegant vis forener det søde, det syrlige og det krydrede i én harmonisk smagsoplevelse. Marmeladen er baseret på nænsomt indkogte cherrytomater, som får modspil af en frisk æblecidereddike og afrundes med varm, ægte vanilje samt et aromatisk strejf af timian. Denne dybe og komplekse smagsprofil gør den ideel som tilbehør til det salte køkken, hvor den fungerer perfekt som smagsforstærker til tapas, lufttørret skinke og krydret charcuteri. Den er desuden den ultimative ledsager til ostebordet, da dens fine balance mellem sødme og syre harmonerer fremragende med både faste, lagrede oste som Vesterhavsost og cremede hvid- eller blåskimmeloste, ligesom den kan bruges som en eksklusiv relish til varme kødretter.
