I glasset har vinen en klar mørkerød farve. Vinen har en behagelig, kraftfuld og frugtagtig bouquet med noter af mørke bær, jordbær, hindbær og lakrids. Smagen er fyldig og krydret med noter af peber og uendelig mange modne frugter.
Vinhuset Gigondas La Cave blev grundlagt i 1956 af 7 lidenskabelige vinproducenter. I dag kan der tælles omkring 78 lidenskabelige vinproducenter, som er god for 130 ha. vinmarker.
Det 1200 hektar store Gigondas-område ligger nordøst for Châteauneuf-du-Pape i Sydrhône. Her fremstilles kraftige vine med glød, intensitet og varme. Området fik sin egen appellation i 1971 efter en beundringsværdig indsats fra de lokale vinavlere, som reducerede høstudbyttet og satte strenge krav til druernes modenhed. I det 19. århundrede blev vinstokkene angrebet af sygdom og oliventræerne tog over, men i 1956 betød en streng vinter, at kun de færreste træer overlevede. I begyndelsen af 1960’erne overtog vinen igen de solfyldte skråninger med de brede terrasser og scenen var sat for disse store vine.
I takt med, at priserne på Châteauneuf-du-Pape stiger, er der flere og flere, der opdager, hvor fremragende Gigondas-vinene er, og hvor rimelige priser de sælges til. Ligesom i Châteauneuf-du-Pape fremtvinger man også i Gigondas, de mest maskuline sider af Grenache-druen, men i Gigondas er vinene ganske slanke og intenst kirsebærduftende, modsat de fedmefulde og animalske vine fra Châteauneuf-du-Pape.
Specifikationer
Region: Frankrig, Rhone Valley, Det sydlige Rhône, Gigondas
Vingård: La Cave Gigondas
Drue: Mourvedre, Grenache, Cinsault, Syrah
Indhold: 75 cl
Alkohol: 15 %