La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursù 2019 er en eksklusiv rødvin, der udtrykker den raffinerede kunst i nebbiolo-druens univers. Denne vin fremhæver La Spinetta’s passion for terroir og bæredygtig vinproduktion, ligesom den leverer et ekstraordinært sart og komplekst udtryk fra én af Barbarescos mest respekterede marker. Valeirano Vursù 2019 byder på både dybde og finesse i et enkelt glas – et sandt mesterværk fra Piemonte-området med stor historisk betydning inden for italiensk vintradition.
I glasset præsenterer denne Barbaresco sig med en intens rubinrød farve og diskrete granattoner, der vidner om vinens klassiske nebbiolo-karakter. Duften er ekspressiv og generøs, hvor lette noter af vilde roser, modne kirsebær og sort te smelter sammen med subtile hint af læder, balsamico og fine krydderier, frembragt af elegant fadlagring. På tungen opleves vinen silkeblød og rig, med lagdelte smagsindtryk af saftige hindbær, solbær og et strejf af appelsinskal understøttet af en sublim mineralsk friskhed og faste, men harmoniske tanniner. Den lange finish afslører toner af lakrids og tørrede urter, mens den strukturerede syre og det solide tanninbid lover et betydeligt lagringspotentiale – vinen vil kun vinde ved yderligere modning over de næste 10-15 år.
Valeirano-marken er beliggende på kalkholdige skråninger i Treiso, hvor den kølige brise og veldrænede jordbund bidrager til Nebbiolo-druens klassiske elegance og finesse. Druerne høstes manuelt med omhyggelig selektering i marken for kun at anvende de fineste klaser. Vinificeringen sker med naturlig gæring og minimal indgriben, hvilket tillader terroirets egenart at skinne igennem, mens vinen modner langsomt på franske egetræsfade. Denne tilgang resulterer i en vin, der balancerer kompleksitet, renhed og et unikt udtryk, som kun findes i Barbaresco.
La Spinetta Barbaresco Valeirano Vursù 2019 er perfekt til klassiske italienske retter som braiseret oksekød, lammeskank eller vildtgryder, men den matcher også fint til fyldige pastaretter med svampe eller trøffel. Serveres bedst ved 16-18°C og bør dekanteres mindst en time før servering for at åbne op for det fulde aromabillede. Vinen er fantastisk både til højtider og som ledsager til gastronomiske oplevelser.
