Tomatin Legacy Highland Single Malt er – som det jo fremgår af navnet, en single malt fra det skotske højland. Så langt så godt. Den er først modnet på brugte bourbon-fade, og herefter på helt nye egefade.
Resultatet er en meget let tilgængelig whisky, med en næse af vanilje, marshmellows, ananas og en anelse citrus. Sød. I munden æbler, sandkage, og citrussorbet. Ret sødligt fyrretræ, og prikkende og forfriskende. Meget imødekommende, og du river bestemt ikke tungen i stykker. Blid og behagelig er mere rammende.
Tomatin blev kåret ved Icons of Whisky Scotland 2016 “Distiller of the Year”. Denne Tomatin Legacy blev bedømt til 94,5/100 i Jim Murray’s Whisky Bible fra 2015. Begge dele ret imponerende – og fortjent.
